\"酒吧领袖\"从辉煌走向萧条 1996年至1999年,10多家酒吧扎堆纬一路,\"酒吧一条街\"一时风行郑州演艺吧、大型单店娱乐场所相继登场,让纬一路酒吧街被迫转型走


来自:河南商报 作者: 王海圣  2007-11-21 16:44:08   点击:

商报记者王海圣
  “纬一路酒吧一条街”已失去了其重量级的身份和领袖群伦的地位。
  昨天,河南嘉辰置业有限公司市场开发部经理杨珂接受商报记者采访时,以相当无所谓的口吻说:“说实话,我们根本没有把纬一路那些酒吧当作竞争对手。”
  而如果放在5年前,杨珂坦承将“不得不非常认真地对待纬一路”。
  河南嘉辰置业有限公司是“农科路酒吧一条街”出资方,其两大酒吧项目定于明年春正式营业,眼下其可容纳11个酒吧的第一期工程已招商完毕。
  纬一路是诞生郑州第一家酒吧的地方,后又将郑州酒吧业推至繁荣,可谓领一时风骚,而时间走到2007年,却成了“无所谓”,这是一个多么大的反差。
  反差何以形成,不管是当事方、竞争者还是郑州市、区两级娱乐协会的负责人,均说是“时移世易”。
  【回溯】
  纬一路曾引领郑州风尚
  回顾纬一路酒吧一条街的形成,是一个激动人心的过程。
  “纬一路1996年4月开业的风铃酒吧,可以说是郑州市第一家真正意义上的酒吧。”河南嘉辰置业有限公司市场开发部经理杨珂说,在她16岁时,风铃酒吧是她的最爱。
  这之后,由于聚集效应,纬一路成了酒吧的扎堆地,像往事、目标、时光村落、欧巴斯特、世界3、热度、不见不散等酒吧陆续开业。
  到1999年,纬一路汇聚了郑州大大小小十多家酒吧,再算上经六路、经七路上的酒吧,有20余家,形成高峰。“纬一路酒吧一条街”由此叫响。
  “正是随着纬一路酒吧一条街的形成,原来郑州市遍布的迪厅被慢慢取代,原来纯粹的跳舞变成了以卖酒水、听音乐为主,上了一个台阶。”原金水区娱乐协会会长刘波回忆说。
  当时的繁华场景,不少媒体曾予以报道,称“那时候的纬一路从夜幕降临开始,夜夜笙歌燕舞,一片繁华,成为年轻人夜生活的最好去处”。
  也曾有媒体算过账,一家大约40张台的酒吧,加上啤酒、洋酒、红酒、食品等消费,每月的营业收入为20多万元,全年可达200余万元。
  【冲击】
  单店酒吧风生水起
  然而拐点在1999年来临,这之后,纬一路被迫走上下坡路,再也没能重返潮头。
  “现在纬一路就剩下了3家酒吧。”昨天,目标酒吧总经理王炜对商报记者说。
  在英皇会所总经理赵二伟看来,所谓的纬一路酒吧一条街,主要指的是那些小酒吧,“从10多家到寥寥几家,这是必然,并且他们会越来越艰难,我判断两三年后,他们会更难,有些可能会消失。”
  “纬一路酒吧一条街从辉煌到现在的萧条,是因为它遭受了两次大的冲击。”赵二伟说。
  第一次冲击发生在1999年。当年,随着紫荆山滚石、威威娱乐广场、零点酒廊、跨越时空、金色年华的开业,郑州夜生活掀开了新的篇章。
  “这些酒吧的营业面积都在1000平方米左右,属于演艺厅和迪吧,这对纬一路单纯的酒吧造成了非常大的冲击。”杨珂说。
  正是因此,导致了纬一路所有酒吧的转型,餐吧、演艺吧随之出现。
  这期间,有差不多三四家酒吧因客源流失被市场淘汰。
  2003年则是第二次冲击。这一年,郑州首家慢摇吧英皇会所开业,营业面积达2000平方米,其装饰豪华,定义为KTV综合大型娱乐会所。同时,贝贝宝迪、银庄、翡翠明珠、火豹等一批大型综合性的单店娱乐场所也相继登场。
  在这轮冲击下,纬一路很多酒吧频繁易主或干脆退出了竞争。比如纬一路和经五路交叉口西南角,本来间隔开着3家酒吧,几经转折,现在已全部成了经营普洱茶的店面。
  【坚持】
  经营者在维持中观望
  在赵二伟看来,对于纬一路而言,第三轮冲击又已迫近,其标志就是“农科路酒吧一条街”即将正式开业,“客源就这么多,没有冲击是不可能的。”
  目标酒吧一直还在纬一路经营着,其总经理王炜也明确表示“市场不太好,确实是维持,尤其是去年以来更差些,因为竞争越来越激烈了。”
  世界3的总经理曾老板与王炜的观点基本一致,他说,“竞争越来越激烈,因为客源就那么多,分流一直在发生,而分流了就不会再回来了。”
  对于未来,王炜并不担心,“我们有自己的客户群,这十多年走下来,我们一直没有死,证明还是有市场的,是被认可的。”
  曾经理说,郑州的酒吧越来越多,很多属于“其兴也乎其亡也勃”,“比如铜锣湾要建酒吧一条街,不是也没建成吗?”
  “再怎么说,我们这一块也是大家早已经习惯的场所,不会说消亡就消亡的,不是他们说我们消亡了我们就真的消亡了。”曾经理说。
  就此,赵二伟的态度是,“郑州更多的酒吧,只能扮演匆匆的过客。不信我们就等两三年看看。”
  【现状】
  纬一路酒吧街正在走向萧条
  “目前郑州酒吧业的现状,可以划分为1/3赚钱,1/3维持现状和1/3赔钱,洗牌是必然会发生的。”杨珂说。
  商报记者采访一些业内人士了解到,酒吧业的纯利润一般在30%~70%,而如果一个酒吧处于维持阶段,大体可定性为已经在走下坡路,也很难再翻身了,因为这足以证明其经营管理出了问题,在酒吧业,“顾客少会导致顾客更少”是一个规律。
  对于已经存在了11年的“纬一路酒吧一条街”,基本可以如此定性。
  “也不能说纬一路的酒吧已经死了,其实那些还存在的酒吧生意还是不错的,比如目标酒吧,才七八十平方米的面积,但一直活着。只能说,纬一路萧条了,比以前差多了。”郑州市娱乐协会的一位负责人对商报记者说。
  【观点】
  纬一路酒吧街的存亡可为后来者提供借鉴
  郑州市娱乐协会的这位负责人表示“不想得罪任何人,但得说实话”。
  他对商报记者分析说,纬一路酒吧一条街的式微有着诸多原因,具体分析可归纳为五点:不是主干道、没有停车位、郑州繁华带转移、太杂乱主题不突出、不规范等。
  “没有停车位是纬一路永远也做不大的根本原因。”杨珂说。
  “想在纬一路找专业的演艺吧,没有;想找静吧,没有;想气派,没有。但作为一个小的酒吧,他们还是有特点的。我不敢说纬一路的酒吧会怎样,但我敢肯定,农科路酒吧一条街一旦建好,将必然引走很多客户。酒吧一条街称谓的流转是挡不住的。”市娱乐协会这位负责人说。
  “未来娱乐业的竞争不仅仅是资金和项目的竞争,更多的是管理和文化的竞争,是人才的竞争,一般说娱乐场所越大越好,是有一定道理的。”赵二伟说。
  商报记者采访了解到,如今业界对于“纬一路酒吧一条街”回顾时主要谈的是教训:如果小就得错位经营,比如目标;如果中等就得学习世界3,保持风格。否则,消失只是迟早的事。
  “娱乐行业在郑州没有一个明确的标准,今后,建立良好的互动沟通机制已势在必行,农科路不能重蹈纬一路覆辙。”杨珂说。
  今年9月份纬一路开始整修,让本不景气的酒吧一条街雪上加霜
  商报记者陈亮/摄




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